Memasak sendiri? ribet? ndak bisa? ah itu mah biasa, dunia serba instan, tapi yang instan belum tentu baik, Disini MakanMasak Mau share masakan pake bumbu instan, instan karena sudah jadi tinggal mengolah saja. tapi instan juga harus diperhatikan bahan2 utama bumbunya ya.
Mie Kepiting ala MM
Bahan :
Kepiting (besar kecil terserah) krg lebih 1 kilo.
Mi keriting/Mi telur (Kering atau Basah)
4 butir Telur
Bumbu Instan (bumbu Rendang/Krengsengan)
Salt.Pepper.sugar.
kecap manis.saus tiram/teriyaki
Minyak goreng 1/2 kilo
air secukupnya.
Yuk Bikin Yuk
Bersihkan Kepiting, ambil bagian perut belakang, kalo jijik dengan kepiting, buka cangkangnya dan bersihkan dalamnya, atau bisa dibelah dua, optional dan terserah yg masak ![]()
Tiriskan Kepiting, Panaskan 1/2 kilo minyak goreng, goreng kepiting sebentar antara 30 detik – 1 menit, angkat dan tiriskan

Blansir Mi kering dalam air panas hingga teksturnya lunak.
dan siapkan bumbu,
Panaskan wajan/wok, tumis bumbu instan rendang (untuk kepiting)

tumis sebentar, Masukkan kepiting, aduk rata, tambahkan air secukupnya.
Kocok 2 telur terpisah,
tambahkan saus tiram, sedikit saja, tambahkan kecap manis, garam, merica dan gula ditambahkan untuk menambah rasa.

tambahkan cabai dan biarkan hingga matang, sebelum air habis, tambahkan kocokan telur, masak hingga telur matang dan air habis. angkat, sajikan.
untuk mie (i`ll explain why it cook separately, later)
KOcok 2 telur.
Panaskan minyak goreng 2 SDM, masukkan telur bikin orak-arik
Tumis bumbu (bisa pake bumbu rendang, tapi disini qt coba pake bumbu krengsengan ala surabaya)
Masukkan mie keriting/mi telur.
tambahkan bumbu2 seperti di atas, tambahkan kecap manis bila kurang.
Tumis hingga matang, angkat.
catatan kecil :
1. Bersihkan kepiting di air mengalir, ambil bagian perut bagian belakang. I guarantee all part of crab is delicious except the crabskin.
2. usahakan kepiting masih dalam keadaan fresh/hidup, apabila ingin disimpan, simpanlah dalam Freezer bekukan dan jangan lebih dari 1 hari.
3. Bumbu instan rata-rata sudah matang, dan tinggal menumis sedikit, ingat, kalau bumbu berbau dan rasanya aneh (biasanya kecut) jangan dipake deh, buat jaga2 ajah.
4. Memasak kepiting, air bisa diganti dengan santan kental, tapi tetap beri sedikit air ![]()
5. masakan ini terinspirasi dari mie aceh kepiting, kerana my sista ndak suka kepiting jadi masaknya dipisah2.
pabila ada kesalahan ntar dikoreksi bareng ya
tetep follow @MakanMasak, terima kasih.








